謙信の会＠中清
池田屋酒造の池原常務を迎えての中清の会、謙信の会です。謙信は大好きな酒です。
と、中清に向かう前に、ゼロです。
キリンシティの吉祥寺店です。キリンシティで飲むブラウマイスターはやはりうまい。この日は何時ぞやにもらったビールタダ券の期限が迫っていたので使い切ります。
唐揚げ。
ピクルス。これはタダ券でもらえるおつまみ。
スタウト。スタウトは昔瓶で出ていたのが好きだったのですが今は缶しかなくなってしまって買わなくなってしまったかな。ドラフトはうまいっす。
と、ビール２杯頂いたところで中清に向かいます。ビール2杯頼んだけど一人800円。またタダ券ほしいわー。お陰様でキリンシティがかなり好きになりました。前から結構好きだけどもね！
来ました、中清。おんちゃんにいつの間にか Foursquare でのメイヤーを奪われて超悔しいです。
仕込水。謙信。
池原常務。表情からも人柄にじみ出ておりますが、何かを隠すのではなく本音でお話される素敵なお話、うまき謙信がここから生まれていると思うと感動しますね。
にごりスタート！
とうもろこし入りのグラタン？シチュー？ホワイトソースもあうんです。
サンマの煮物。中清のお父さんがおっしゃるには、安くなった頃よりこの時期のほうが脂がのっていてうまい！とのこと。たしかに皮の裏側に油が層になっていて煮物になっていても脂がのっているのがわかる。超うまい。けど普通のスーパーで買ってもこの時期この味なのだろうか！？これは明らかに仕入れがいいのでは。
トマト。
唐揚げ。甘いたれがかかっていて素敵。そば屋の味です。うまい。
とうもろこし。そろそろとうもろこしも終わりのシーズンですね…。とうもろこしといえば2,3年ぐらい前に秋川だかあきる野だかの道の駅で買ったとうもろこしのうまさが忘れられません。今年は網を買ったので醤油と味醂を混ぜたタレをぬりぬりしながらとうもろこしを網焼きにして食べています。話がずれた。
そしてそば3種！！！
そばうまいっす。さらしなが久しぶりに食べられた気がして、超おいしかったです。
池原さんと聖地小山商店のトマリさんです。
そして本日の中清ラインナップッッッ！！！
1. 純米吟醸 五百万石 50 にごり 無濾過生原酒
3. AUN 8th ANNIVERSARY（白） 特別本醸造 55 無濾過生原酒
にごり、おり、ときてここで鮮烈。
4. 特別純米 こしいぶき 55 無濾過生原酒
5. 純米吟醸 五百万石 50 直汲み 無濾過生原酒
毎年買ってる謙信。やはりおいしい。
6. 純米吟醸109 五百万石 50 直汲み 無濾過生原酒
これすごいおいしかったです。超すき。でも写真撮れてなかったという…。
8. 純米吟醸 越淡麗 55 無濾過生原酒
9. virgin beat 特別本醸造 五百万石・こしいぶき 55 無濾過生原酒
これもやばかった。
10. AUN 8th ANNIVERSARY（赤） 純米吟醸 50 素濾過生原酒
11. ハイスタンダード 普通酒（加水）
これが普通酒だっていうんだからすごい。味も乗っていておいしいし安い。いつだか糸魚川が地元の友人に買ってきてもらったときにいつでも普通に売っているっていう話を聞いて、糸魚川いいなあって思いました。
12. 純米吟醸109 五百万石 50 瓶火入れ
これはまだ聖地で買えるのかな？買いに行こうかな。
このあと、いつものごとく燗が飛びかう感じに…。ハイスタンダードの燗冷ましが超ツボでうまかったです。他にも美味しいのあったのですが記憶が…。
と、やはり謙信は大変おいしかったです。今後も継続して飲み続けねばならないと思う酒筆頭ですね。池原さんありがとうございました。
会の主催のキャミパン、中清のお父さんとお母さん、そして特別ゲストのトマリさんもありがとうございました！！
いやあ、謙信ってほんとうに素晴らしいですね。
