大信州の会
中清で開催された大信州の会に行ってきました。大信州は本当に大好きなお酒なので超楽しみでした。中清で大信州の会が開かれるのは今回で3回めなのですが、前回前々回と別の用事にぶつかったり急な病に倒れたりして今回がようやくの初参加でした。
今回の0次会は中清でエビス！主催のキャミパンに代わって会場設営のお手伝いをしたご褒美にいただきました。
仕込水。
製造部の小松さんです。中清の大信州の会には小松さんがきます。写真を見ての通りの人柄です。
乗っているのはすじこと梅肉と、あとなんだっけ。
枝豆。
奥からミズ、右がミョウガ、下が野沢菜、左はなんだっけ。
ミョウガは三杯酢にしそジュースを少し加えたものだそうで、おいしいです。
豆腐。最近のこのうえに色々乗っているやつ好き。
カツ煮。抜群。大信州はカツにも合うなあ。
三角揚げと芋がらの煮物。大信州にすごく合う。
野菜の天ぷら。
これはなんという料理なのだろう？野菜の上に豚肉。
イカの粕漬け。日本酒を飲まずに入られない一品。
炊き込みご飯。
おそば。相変わらず中清のお父さんのおそばは最高です。最近は大量に水を飲むことを覚えたのでちゃんとおそばまで味わえます。
次はお酒たちを…と思ったら一つ一つ写真に収めるの忘れた…なので文字で。
毎年買っているこの子、一番最初に純米吟醸を作る、という大信州ならではのお酒なのですが、おいしいです。しぼりたての時よりだいぶ甘みが乗っていたかな。
- 仕込71号 純米大吟醸 中取り
うんまい。この子は翌日、伊勢丹新宿に小松さんがくるというのでご挨拶に行って購入いたしました。
これが超おいしかった。この酒はなんと京都の某店でしか売ってないそう。キャミパンがこの酒を購入しているときわたくしも一緒にいたのですが…あのとき買っておけばよかった。
⑨仕込53号 辛口純米吟醸 夏の純吟 生
⑩仕込39号 別囲い ひやおろし 純米吟醸
⑪仕込48号 純米大吟醸
⑫仕込41号 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 大吟醸
⑬仕込44号 鑑評会出品仕込み瓶囲い 純米大吟醸
大信州のこの広がりを楽しめるって本当に贅沢です。いずれもごはんがおいしくなる酒で本当に素晴らしい。
今回も一通り飲んだ後にお燗タイムとなりいつもどおり大変な盛り上がりとなりました。
ちなみに、燗にしても美味しいのですが、グラスを手で包んで温めて飲むのが一番美味しく感じました。
と、ここで素敵な小松さんのお写真たちを。
今回もファンが増えたことでしょう。小松さんありがとうございました！
さらに素敵なプレゼントタイムが！大信州のTシャツと前掛争奪戦。写真はTシャツです。残念ながらわたくしはゲットできませんでしたが後日聖地にてTシャツを発見。買うか。
最後は小松さんとキャミパンのツーショット。キャミパンの顔は素敵なスタンプで隠してみました。ステキな会をありがとうキャミパン！
